往届美食节热闹现场

现场制作美食

阿宗面线

小王煮瓜

“台湾汉堡”的排队王“源芳刈包”  本组图片由受访者提供

□本报记者 欧云霄

睽违三年，2023年新光天地第三届台湾美食节再次在重庆开启，9月22日至10月8日，100余家台湾知名品牌，50家老字号，台北米其林推荐的地道小吃等，再次带您体验一场“原汁原味”台湾美食之旅。

台北五大夜市首次联袂米其林名店纷纷登场

据了解，本次台湾美食节上，台北五大夜市，即艋舺夜市、华西街夜市、广州街夜市、临江街夜市、南机场夜市首次联袂齐聚新光天地。

在这里，你能感受到《艋舺》电影里出现过的艋舺夜市，以及聚集了诸多米其林名店的华西街夜市等多个特色夜市的美食小吃，让重庆市民不出重庆，一站式吃遍台湾美食，邂逅台湾璀璨夜景中的一抹烟火气。

连续5年荣登台北米其林必比登推荐榜的“小王煮瓜”，以黑金卤肉饭闻名，每一口都能吃到香气十足的卤肉，肥而不腻，再加一碗瓜仔汤，里面有肉羹和脆瓜，汤头喝起来香浓顺口，带有一股清甜，完美CP组合。

“台湾汉堡”的排队王“源芳刈包”一天可以卖出上千份，咸香的卤肉配上蓬松现蒸的包子皮，夹着酸菜，花生粉，还有香菜，再加点甜辣酱或山海酱，一层层堆叠包夹成美味的挂包，一口咬下去，浓浓的肉香从齿颊中透出，酸菜的酸脆抵消了卤肉的油腻感，而炒花生的香气在其中也格外迷人。

被誉为台湾小吃界翘楚的“阿宗面线”将卤制好的大肠，放入以柴鱼、面线熬煮的汤头，浇上香菜、蒜泥，香味四溢，再加上特别调制的劲爆辣酱，味道酸酸甜甜十分爽口。冬可热吃，夏可凉吃，还有健胃消暑之功效呢。

艋舺老字号人气排队名店“顶级甜不辣”也来了，这家的甜不辣吃起来扎实、有咬劲，有丰富的配料，如果搭配特制沾酱，简直就是人间美味，吃完甜不辣，一定要记得喝碗用白萝卜及大骨熬制的热汤，舒服惨了！

百年传承彰化县物贩专区精彩亮相

彰化位于台湾中部，人文荟萃。彰化也有台湾谷仓的美名，拥有富饶的土地，农林渔牧闻名全台湾，台湾每二颗葡萄、每两颗鸡蛋，就有一颗来自彰化，牛、猪产量也是全台湾前三名，知名的美利达脚踏车、大火的森田药妆也都来自彰化。

本次彰化县政府特别邀请民间传统手作艺人，以独具匠心的手艺，制作出台湾花狮、田中窑、灯笼等工艺品，让您体验彰化传统工艺的文化魅力。

鹿港小镇是台湾传统工艺师传承最多的地方。这里的花狮造型多样、色彩艳丽，狮头分外抢眼。它们或威武雄壮，气势逼人；或憨态可掬，讨喜可爱。扳动狮头内的“机关”，狮子还会“眨眼睛”，十分逗趣。田中窑则是彰化县第一座柴烧陶艺中心，自有风格。它以大自然为师，取材于乡村田野，把创作元素融入生活中，走出一条具乡村特色风格并融入现代元素的陶艺之路。

台湾伴手礼送礼 自用两相宜

在提供新鲜美味的小吃的同时，本次台湾美食节还提供各种易于储存的台湾特色伴手礼，台湾知名手伴乌鱼子酱、明奇小麻花首次登场，市民可带走属于你的美味伴手礼。

其中，明奇食品小麻花首度进军重庆，传统口感、创新风味，颠复你对麻花的印象；乌鱼子素有“海上乌金”的美誉，口感香醇浓郁，如粒粒珍珠滑入口中，央视“舌尖上的中国”亦有报道，是不得不尝的美味。

在满足市民口腹之欲的同时,台湾美食节还会奉上一场精彩纷呈的台湾民俗表演。

9月22日至10月8日，台湾本地演艺团队带来最具台湾印象的特色风情表演。“台式阵头战鼓表演”“电音三太子”“新式布袋戏”“宝岛音乐会”热闹上演，还有有趣好玩的互动环节，让顾客边吃边看边玩，感受到台湾少数民族浓厚的生活气息和独特的民族文化。

相关链接>>>

精彩演出轮番上演

台式阵头战鼓表演9/22、9/23、9/24

气势恢宏的鼓艺表演，将为台湾美食节揭幕，震撼的人文技艺，精彩不容错过。

电音三太子巡游9/23、9/24

电音三太子是结合电音和台湾传统的民俗艺阵三太子的一种表演，表演者随着电音跳舞，是台湾本土特有文化及新兴次文化代表。

新式布袋戏9/29、9/30

创新的“布袋戏音乐剧”为三昧堂最大特色；多次受邀到世界各地巡展演出。

原住民歌舞10/01、10/2

原住民歌舞多姿多彩，有丰年舞、狩猎舞、迎亲舞等，也有表现狩猎和渔捞习性的歌舞，将是精彩绝伦的特色演出。

宝岛音乐会

活动时间：9/25—9/28、10/3—10/6

活动内容：由Liveband乐队演绎台湾经典金曲，带你穿越时光，一起回到音乐的流光岁月。