智慧餐厅的机器人提供送餐服务

电子显示屏上标明了菜品的价格

营养膳食管理系统

本组图片由本报记者 陆世玲 摄

本报讯（记者　陆世玲）智能结算、营养膳食……今年2月，仙桃数据谷首家智慧餐厅开业。这家智慧餐厅到底“智慧”在哪里？带着这个问题，记者近日实地进行了探访。

走进餐厅，首先看到的是宽敞大气、明亮整洁的大厅环境，一排柜台上早已准备好了热气腾腾的菜品，荤素搭配，样样色香味俱全。中午11半，陆续有人进来就餐，动作快的人不到一分钟就能完成选餐、称重、结算。

记者了解到，该餐厅是葛洲坝集团旗下一家专注于智慧餐饮和美食文化的企业打造运营的。餐厅相关负责人告诉记者，餐厅经营场地面积1600余平方米，开设6个特色档口，可提供100余种菜品，还可提供自助选餐、自助称重结算、智能送餐、营养数据分析等服务，大大节省用餐排队时间，可容纳约400人同时就餐。

在精品小碗菜档口，记者看到，20多种精心烹制的菜品整齐排列在柜台上，对应的台面上，电子显示屏上标明了菜品的价格、配菜、营养成分分析等相关信息。就餐者选好菜后，把餐盘放置在结算区，上方屏幕立即显示出应付金额，就餐者可以手机扫码进行付款。就餐者面前还有一个平板电脑大小的屏幕，也可以在此处刷脸买单，最快3秒即可结账。

不扫码，也可以结算？该负责人介绍，精品小碗菜档口的碗盘全部植入了芯片，餐具放到结算区后，计算机会自动读写芯片，并实现快速智能结算，大大节省用餐排队时间。

“现在吃饭基本不用排队，吃什么、吃多少都可以自己选，结算时扫码支付速度很快，确实便利了许多。”园区的员工体验后对餐厅连连称赞。

除了高效结算的智能化服务外，智慧餐厅的营养膳食管理系统也让人眼前一亮。员工在选菜时，可以根据屏幕上显示的营养成分，选择膳食均衡、营养全面的菜品。此外，该餐厅还可以通过公众号预定点餐，订餐人员到餐厅后，由机器人提供送餐服务，丰富了智慧食堂的就餐场景。

餐厅负责人告诉记者，该餐厅采用的食材都来自有资质的供货商，还安排专人每天对新鲜蔬菜进行农残检测，保证新鲜卫生。

仙桃数据谷公司相关负责人表示，园区认真落实全区打造国际一流营商环境大会精神,对照《渝北区打造营商环境“升级版”工作举措》，着力提升园区软硬实力，全力打造智慧园区，智慧餐厅的落地正是园区智慧化惠企服务场景之一。该餐厅开张营业一个多月以来，极大地缓解了园区职工就餐难的问题。下一步，园区还将不断完善和优化生活服务、公共服务等配套，进一步优化园区营商环境。