奶粉事件后,一些市民纷纷喝起本地产生鲜牛奶,致使主城部分地区生鲜奶销量猛增五成以上。为抓住这一商机,市内部分奶农开始谋划联手向市民直销鲜奶。
刘先生在南岸拥有一个奶牛养殖场,奶日产量1000多公斤。此前,该奶牛场虽也向市民销售生鲜牛奶,但每天仅三四百公斤,剩下的全由市内一乳品加工企业收购。最近一周,生鲜奶零售价虽未变,但销量一路看涨,几乎被市民一抢而空,留给乳品企业的已所剩不多。
类似情况还出现在江北观音桥等地,往日常见的挑桶卖奶人现已很少见到,原因是近日生鲜牛奶订户大增,而普通卖奶人自家一般只养一两头牛,满足新增订户需求后已无多余生鲜牛奶挑到街上零售。
渝北区奶牛养殖户陈先生称,最近几天,先后有20来批奶贩与之联系,希望购买生鲜牛奶到市面上销售,日需求量多的200公斤,少的也有50公斤。这些奶贩开出的价格也不低,达3.6元/公斤,比市内乳品企业2.6元/公斤的收购价高出1元。尽管如此,陈先生还是不敢卖,因为他与乳品企业签订供奶合同在先,若现在把奶高价卖给别人,将来行情不好乳品企业拒收就难了。
虽有后顾之忧,但实实在在的利益明摆在那里,一些奶农开始谋划联合起来,共建销售渠道,抢占生鲜牛奶市场。一奶牛养殖大户算了一笔账:1公斤牛奶卖给乳品企业,只能拿到2.6元;卖给担挑挑的奶贩子,可拿到3.6元;如直接卖给市民,则可拿到5元,比交给乳品企业的收入高出近一倍。
据了解,这些谋划联手搞生鲜牛奶直销的奶牛养殖户遍及主城区,拥有六七百头奶牛,日产鲜奶3000-4000公斤。记者 陈斌