渝北网讯（通讯员 赵小凤）9月3日，由悦来街道党工委、办事处组织，街道社保所承办的08年城镇失业人员短期烹饪技能培训班正式开业。嘉陵路社区、清溪口社区的150多名城镇失业人员及部分烹饪爱好者参加了培训。

    街道经过调查研究，决定对城镇待业人员、失业人员、农转非无业人员等生活相对困难的城镇居民开展一次符合他们文化实际和社会需求的短期烹饪培训，按照“政府推动、学校主办、部门监管、市民受益”的就业培训原则组织了此次免费培训，充分体现党和政府及社会各界对城镇失业人员的关心、关爱与帮助；让社会特殊群体充分享受相关优惠政策；贯彻落实以人为本的执政理念。

    据悉，此次培训从形式上分为理论和实践两部分，重庆市巴川水职业技能培训中心的老师将对川菜的烹制；炒、爆、煸、炸、炝、煎、烩、焖、炖的不同做法；配菜原则及刀法、刀口等各种知识展开详实的学习，学员通过几天的亲身学习体验，将动手操作，独立完成要求的菜品，对考试合格的发给结业证书。

    据了解，为让本次培训真正起到作用，区财政局和劳动局的相关领导将对培训会进行全程指导，居委会的干部也作为班长带队全程参与培训。确保通过培训后，能让每一个参学学员学有所获，掌握技能，为明天的就业打下坚实的基础。